Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de El pescado, salmón, chinook, cocido en seco.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.6 g	65.6%
La energía (calorías)	231 kcal
Energía (julios)	967 kJ
Proteína	25.72 g	25.72%
lípido total (grasa)	13.38 g	13.38%
Ceniza	1.76 g	1.76%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	28 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.91 mg
El magnesio, Mg	122 mg	0.12%
El fósforo, P	371 mg	0.37%
Potasio, K	505 mg	0.50%
Sodio, Na	60 mg	0.06%
Zinc, Zn	0.56 mg
Cobre, Cu	0.053 mg
El manganeso, Mn	0.019 mg
El selenio, Se	46.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	4.1 mg
tiamina	0.044 mg
Riboflavina	0.154 mg
La niacina	10.045 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.865 mg
La vitamina B-6	0.462 mg
El folato, el total de	35 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	35 µg
El folato, DFE	35 µg
Vitamina B12	2.87 µg
La vitamina A, RAE	149 µg
retinol	149 µg
La vitamina A, IU	496 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.214 g	3.21%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.455 g	0.46%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.045 g	2.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.714 g	0.71%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.742 g	5.74%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.133 g	1.13%
18: 1 indiferenciada	3.585 g	3.58%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.58 g	0.58%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.444 g	0.44%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.662 g	2.66%
18: 2 indiferenciada	0.136 g	0.14%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.11 g	0.11%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.185 g	0.18%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.197 g	0.20%
20: 5 n-3 (EPA)	1.01 g	1.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.296 g	0.30%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.727 g	0.73%
Colesterol	85 mg	0.08%
triptófano	0.288 g	0.29%
treonina	1.127 g	1.13%
isoleucina	1.185 g	1.18%
leucina	2.09 g	2.09%
lisina	2.362 g	2.36%
metionina	0.761 g	0.76%
cistina	0.276 g	0.28%
fenilalanina	1.004 g	1.00%
tirosina	0.868 g	0.87%
valina	1.325 g	1.32%
arginina	1.539 g	1.54%
histidina	0.757 g	0.76%
alanina	1.555 g	1.56%
Ácido aspártico	2.634 g	2.63%
Ácido glutamico	3.839 g	3.84%
glicina	1.234 g	1.23%
prolina	0.909 g	0.91%
serina	1.049 g	1.05%